Es un arbusto perenne originario de la región andina del Perú y extendido por Sudamérica, donde se cultiva desde hace miles de años por su dulce fruto. aunque existen varias variedades, esta baya es generalmente ovalada, parecida a la papaya, de unos 10 a 15 cm, de color amarillo dorado con vetas moradas cuando está madura.1 es muy refrescante por su alto contenido de agua (92%), siendo similar en sabor y aroma al melón cucumis melo, pero las dos plantas no están relacionadas entre sí. tiene altos porcentajes de vitamina c, a y carbohidratos.
Generalmente se consume directamente como fruta fresca, pero también puede ser en ensaladas en algunas ocasiones, en zumos o postres más elaborados.
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PEPINO DULCE
Tipo de producto: Fresco.
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Disponibilidad: Todo el año.
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Embalaje de producto: Cajas de cartón corrugado de 3 kg.
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Temperatura requerida: 8.5 co
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Ventilación requerida: 35%
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Calibre del producto: tamaños 10-12-14-16-18-20.
Cantidad por contenedor: 4000 CJS.
Palets por contenedor: 20 palets.
Cajas por pallet: 200 cajas.
Tipo de transporte: contenedor frigorífico de - 40 pies.
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